Еще в самом первом Гиде-2013 было написано: «главная перспектива Гай-Кодзора в развитии собственного производства и строительстве винодельни». Год за годом эта рекомендация повторялась…
Во время подготовки экспертного тура-2015 выяснилось, что рекомендации начали воплощаться. С большим интересом мы отправились в поселок Гай-Кодзор, чтобы проследить за развитием этого важного для российского виноделия хозяйства.
Встретившись на «первичке» хозяйства с одним из совладельцев Эдуардом Александровым, начинаем поэтапный осмотр хозяйства. Виноградник, как и всегда, производит позитивное впечатление. Хорошо ухоженный, эстетичный, без серьезных проблем после морозной зимы. Урожай в Гай-Кодзоре наверняка оправдает надежды владельцев проекта, ведь серьезных холодов этой зимой в регионе не было. Главной причиной для беспокойства этим летом стали затяжные дожди. Но, по мнению Эдуарда, суховей, на который нам неоднократно жаловались в регионе Новороссийска, для Анапских виноградников только на пользу. Сухой ветер с севера в это время года, после обильных июньских дождей – лучшая защита от грибковых болезней.
Единственная деталь, которая делает пейзаж виноградников Гай-Кодзора не совсем законченным – широкая дорога, которая является частью проекта Южный (или Турецкий) Поток. Дело государственной важности комментировать не будем.
После облета виноградников, поднимаем квадрокоптер над стройкой новой винодельни на Высокой горке. Проект производит позитивное впечатление. Помимо розлива и обработки вин, здесь решено разместить бочковую и бутылочную выдержку, а также бутик, дегустационные залы, ресторан. Все начинания очень серьезные. Удачи в воплощении!
После осмотра стройки возвращаем на «цех первичного виноделия» - пробовать вино. Здесь также за год произошли позитивные изменения. Хозяйство приросло новым отделением белых вин. В планах – закупки бочек для выдержанных красных.
Дегустацию «накрываем» на уже традиционном дегустационном вибро-столе. В прошлые годы моим неизменным фаворитом становился сортовой Руссан. Сейчас в лидерах – Вионье. Из красных вин могу отметить бленд Мурведр – Сира, а также сложный бленд «Терурар де Гай-Кодзор», который пока не розлит по бутылкам. Будем отслеживать развитие этих позиций в розничной продаже.
Не могу не отметить рост качества вин в базовой линейке с «черной этикеткой» Гай-Кодзора. И Шардоне, и Мерло-Гренаш неплохо показали себя на дегустации.
Остается надеяться, что планы Гай-Кодзора осуществятся, и с к следующему лету мы приедем уже на новую винодельню. В добрый путь!
