15 августа продолжилось посещением одного символьного для российского виноделия производства – фанагорийской бондарни «Русский дуб». Этот стиль все больше приобретает популярность за пределами России. Нашу бочку заказывают производители вина и даже виски. Заказов становится все больше и среди российских производителей. С фанагорийской бочкой работают Алексей Толстой и Юрий Химичев, экспериментирует "Кубань-Вино" и другие производители. Важно, что в стране сохранилось собственное (и весьма успешное) производство бочек из кавказского дуба, в котором очень интересно проявляются автохтонные российские сорта. В этом мы убедились сразу после обеда.
Откушав черноморских специалитетов в ресторане «Штурвал» поселка Сенной (местную жареную барабульку явно стоит отнести к наркотическим средствам – зависимость у некоторых возникает на второй рыбе), отправляемся на дегустацию в "Фанагорию", где нас уже давно ждут.
Неподражаемая Валентина Попандопуло от щедрот приготовила дегустацию на 42 образца вместо 29 запланированных изначально. О чем мы нисколько не пожалели, поскольку в полную версию фанагорийской линейки вошли весьма неплохие образцы, которые до нашего приезда держались Валентиной Григорьевной в секрете.
"Фанагория" не стала исключением, еще раз подтвердив успешность 2012 года для красных вин. Линейка NR стала еще более ровной (хотя и не целиком). Это особенно важно при доступной цене. Если качество будет ровным в течение всего года, эти вина наверняка будут популярны.
Прибавили в качестве линейки Cru Lermont и «Авторское вино». Из столовых десертных вин был особенно интересен Каберне Совиньон розовый а-ля айсвайн. Попробовали также бренди собственного производства "Фанагории", в том числе 3-летний, полностью сделанный из собственных спиртов и выдержанный в своих русских бочках.
Как всегда приятно было повидать сплоченную команду "Фанагории" и ее руководителя Петра Романишина. К сожалению, времени для общения было очень мало, т.к. в этот день нас ждала еще одна встреча в соседнем таманском поселке Виноградный.
