Блог

Утром 19 августа приезжаем в пригород Севастополя – Инкерман. Здесь расположено одно из самых известных винодельческих хозяйств Крыма. Штольни, в которых находится винзавод, остались после выработок инкерманского камня – известняка. Из него после войны был отстроен разрушенный Севастополь. Впрочем, о самом историческом заводе расскажу позже. Утром наш путь лежал дальше - на виноградники агрофирмы Черноморец.

На трудовой понедельник после посещения Alma Valley у нас был запланирован визит на виноградники и винодельню компании «Сатера» в том же Бахчисарайском районе. По дороге в село Долинное, заплутав под чутким руководством Яндекс-навигатора, решили остановиться перекусить. В отличие от прошлых поездок, я не делюсь впечатлениями от заведений. Ничего заслуживающего упоминания, кроме кафе «Остров», не встречалось. Тем приятнее было неожиданное знакомство с вкусным по-домашнему заведением – кафе «Встреча» на трассе Бахчисарай – Севастополь. Лагман, шурпа, шашлык из баранины и прочие вкусности придали сил для новых винодельческих открытий.

Говорят, что понедельник – день тяжелый. У нас 18 августа началось с пасмурной после ночного дождя погоды и сильных впечатлений. Добравшись из Севастополя до села Вилино, что в Бахчисарайском районе, мы стали искать цель нашего путешествия – винное хозяйство Alma Valley. Поиски были недолгими. Пара поворотов с указателями и перед нами на горке предстало необычайное зрелище. В окружающем пейзаже обычной деревни, завод выглядит так, как будто только что прибыл из космического пространства.

Воскресенье, 17 августа мы решили посвятить только одному проекту. Но какому! Предстояло долгожданное знакомство с винодельческим проектом давнего друга и коллеги Павла Швеца. Каюсь, на Пашину винодельню не мог выбраться несколько лет. Теперь надо было наверстать упущенное.

Рабочая суббота, 16 августа продолжилась уже в Севастополе. По дороге в город-герой заехали на виноградники Олега Репина – одного крымских виноделов «новой волны». Олег отвечает за энологию в компании «Сатера». Но первая наша встреча была посвящена его собственному проекту. Недалеко от Севастополя, в поселке Любимовка Олег заложил три года назад 2 гектара виноградников – поровну Каберне Совиньон и Сира.

Рабочая суббота началась с очень позитивной встречи в симферопольском офисе винодельческого хозяйства «Шато кот де Сант Даниэль». Само хозяйство расположено на Южном берегу Крыма в исторической микрозоне виноделия Урочище Ай-Даниль (отсюда и название хозяйства). По ряду причин, визит на саму винодельню мы пока отложили на сентябрь, но общее впечатление у нас сложилось, благодаря радушному приему целой команды виноделов, агронома и управляющего Андрея Денисенко.

По прилету в Симферополь быстро решили вопрос с арендой машины (РосВинМобиль у нас в этом году резвая и довольно комфортная Шкода Октавия). Впереди были полдня свободного времени, и мы решили слегка изменить график. Прямо из аэропорта отправились в Сакский район Крымского полуострова на встречу с владельцем компании «Легенда Крыма» и одноименного виноградарского проекта Михаилом Штырлиным.

Спешу порадовать всех, кто соскучился по новостям проекта Гид «Российские вина». В ближайшую неделю их будет очень много. Сегодня, 15 августа, начинается наш традиционный уже экспертный тур по винодельческим хозяйствам.